بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ارحب بالجميع........
اليوم الله يسلمكم الجو دافيء قلت مالها الا قرص الجمر المهم عشقت لاقرب طعس ونزلت العزبه وهاتك شغل.....
اولا :- شبيت النار وتركتها حتى جمرت
ثم نضع المجرفة فوق الجمر حتى تسخن زين
نقوم بفرد العجينة وعمل فتحات فيها بالاصبع باسرع وقت
ونقوم بتحمير الخبز الوجه الامامي والاطراف
ثم نـزيح الجمر كاملا ونقلب المجرفة ونضع الجمر الصغير والرماد والسخان فوقها
خلال وقت الفراغ نذوب سمن الغنم
شاهي بالحبق
ثم نخرج الخبز وهذا الوجه الامامي
الوجه الخلفي مقرمش
ثم يبدأ الهجوم
واخيرا فنجال الشــــاهي
منقووووول من مكشات