قرص الجمر في المجرفة

[عبدالله بن نويمي]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ارحب بالجميع........


اليوم الله يسلمكم الجو دافيء قلت مالها الا قرص الجمر المهم عشقت لاقرب طعس ونزلت العزبه وهاتك شغل.....
اولا :- شبيت النار وتركتها حتى جمرت
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_1.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_2.jpg

ثم نضع المجرفة فوق الجمر حتى تسخن زين
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_3.jpg

نقوم بفرد العجينة وعمل فتحات فيها بالاصبع باسرع وقت



http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_4.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_44.jpg

ونقوم بتحمير الخبز الوجه الامامي والاطراف


http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_6.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_7.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_8.jpg

ثم نـزيح الجمر كاملا ونقلب المجرفة ونضع الجمر الصغير والرماد والسخان فوقها

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_9.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_10.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_11.jpg


خلال وقت الفراغ نذوب سمن الغنم

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_12.jpg

شاهي بالحبق

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_13.jpg

ثم نخرج الخبز وهذا الوجه الامامي

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_14.jpg

الوجه الخلفي مقرمش
http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_15.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_16.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_17.jpg


ثم يبدأ الهجوم

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_18.jpg

واخيرا فنجال الشــــاهي

http://www.mekshat.com/pix/upload05/images236/mk237923_19.jpg

منقووووول من مكشات

[فيصل]

الصراحة القرص متعوب عليه ذكرني بأيام الربع الخالي

[سعود بن نويمي]

مشكور على النقل

[فيصل]

http://www.mna3ir1.com/vb/mwaextraedit4/extra/49.gif

[معاك]

http://www.mna3ir1.com/vb/mwaextraedit4/extra/49.gif

[عبدالله بن نويمي]

تشرفت بمروووورك أخي الغالي فيصل
تقبل شكري وتقديري

[عبدالله بن نويمي]

تشرفت بمروووورك أخي الغالي ابوبدر
تقبل شكري وتقديري

[عبدالله بن نويمي]

تشرفت بمروووورك أخي الغالي معاك
تقبل شكري وتقديري